2009年11月29日 星期日
作菜即演出,餐廳即劇場。莎士比亞妹妹們的劇團新作「王記食府」,由知名編導王友輝、王嘉明現場掌廚,要用紮紮實實10道菜餵飽觀眾,王嘉明說:「作菜和作劇場其實很像,就把這當作是我們的行為藝術!」
兩位編導「大廚」新作構思,來自一場高鐵巧遇。兩人都愛吃,聊著聊著便決定作有關作菜的戲,促成號稱味覺劇場的「王記食府」。「劇」中完整呈現兩人及7位侍者從準備食材、下鍋炒煮、上菜端湯的過程,不常作菜的王嘉明,還多次請教義大利名廚哥哥王嘉平。
為強調「戲」感,兩人料理台正對觀眾,觀眾不但能近看名導變名廚的手藝、聽他們談作菜與劇場的關係,還能立即吃到菜,並欣賞隨菜色變化的牆壁投影與音樂,王嘉明說,現代劇場早就把劇情丟掉,作菜本身就是表演,「就請觀眾用味覺去感受」。
「王記食府」12月2至6日在義大利餐廳Solopasta「演出」。